初心者がパンを焼いてみた(2回目)

みなさま こんばんは この前の日曜日、家内が2回目のパン造りを行いました。 今回は、しっかり酵母に入れるお湯の温度を測りましたよ。 白神こだま酵母は普通のイーストに比べて、適温の幅が小さいので要注意!!(30~35℃) しかも、溶けにくいので、あらかじめ仕込み水の一部を使って溶かしてから使った方がイイみたい。 今回は、バターロール。 一生懸命コネコネして、一時…

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