クルミ拾い最高！

みなさま　こんばんは

昨日の深夜、seesaaブログがメンテナンスに入ってしまい、更新できませんでした。



で、昨日の続きです。

昨日は、お散歩で大谷木川の下流の堰まで来たとこまで書きました。

堰で、大量のクルミを拾い帰路につきました。

道中、梅が咲いてることを確認しました。


早咲きの品種なのかね？

帰宅後、拾ったクルミを洗浄し、一晩水につけておきました。


これは、洗う前ね。


洗ったクルミを乾煎りします。


すると。。。

殻が割れて、隙間ができますので、そこをマイナスドライバーで隙間を広げるようにすると、パカッと割れます。


こんなに剥けました。


これでも、拾ってきたものの一部。

まだあと３倍くらいの量があります。

とりあえず、今回はこのクルミを使って、クッキーの飾りに～

こんな感じね。


サツマイモクッキーの上に押し込んで焼いてみました。

サツマイモの甘みと、クルミの香ばしさが加わって結構おいしい。

今度は、すりつぶしてくるみ蕎麦や、くるみ餅を食べてみたいね。

本来、クルミは秋に緑色の果実を拾って果実を腐らせてから取り除いて、あの硬い殻が出てくるんだけど～

川で拾ったものは、すでに果実が腐ってるので、足で踏めば簡単にあの硬い殻の状態で採取することができます。

クルミ拾い最高！





本日のオマケ。

今日の夕食。


メニューはビールの横から、ホタテと里芋のグラタン・ガーリックオムレツ・焼肉。

グラタンには、我が家産のサトイモとポシュレで買ったホタテの貝柱がゴロゴロ入ってて、美味しかった～

ガーリックオムレツも、焼けたニンニクの香りがグーです。

今日もおいしく完食です。


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